Lo champagne può essere messo in congelatore?

Lo champagne va bevuto fresco, mai ghiacciato.

Contrariamente a quanto si crede, lo champagne non va bevuto ghiacciato. Pertanto, sconsigliamo vivamente di mettere la bottiglia in freezer. Lo champagne è un prodotto eccezionale che deve essere rispettato per preservare lo sviluppo dei suoi aromi e sapori. Una temperatura troppo bassa nel congelatore può fargli perdere parte della sua delicatezza e finezza. Lo champagne è più elegante intorno ai 9°C, la temperatura ideale per esprimere tutta la potenza dei suoi aromi al palato. Uno champagne troppo freddo ha un effetto anestetico sulle papille gustative e limita la percezione aromatica.

Temperatura ideale: 9° C

Come si raffredda velocemente una bottiglia di champagne?

Un secchiello per champagne è ancora il modo migliore per portare le tue bollicine preferite alla giusta temperatura. Per raffreddare la tua bottiglia di champagne, non esitare a usare un secchiello per champagne con ghiaccio e acqua. La tradizione vuole che il secchiello sia riempito per il 30-50% di ghiaccio e per il resto di acqua. Puoi anche aggiungere cubetti di ghiaccio man mano che i primi si sciolgono. Per evitare di raffreddare solo una parte della bottiglia, assicurati che il livello dell'acqua nel secchio sia sufficientemente alto. In soli 30 minuti, lo champagne sarà alla temperatura ideale per essere bevuto. Se hai fretta, aggiungi all'acqua due manciate di sale grosso per accelerare il processo.

Naturalmente è possibile raffreddare lo champagne in frigorifero, ma è necessario posizionare la bottiglia su un lato per garantire una temperatura uniforme. Fai attenzione con questo metodo, perché richiede almeno 4 ore. Per ottenere risultati ottimali, avvolgere prima la bottiglia in un panno umido.