Cabernet Franc

Padre del cabernet sauvignon, il cabernet franc non ha conosciuto lo stesso successo planetario del suo discendente. Ciononostante, questo vitigno è piantato in diverse regioni del mondo, dove gioca un ruolo secondario nei vini rossi assemblaggio di più vitigni e ispirati al modello bordolese. Il suo territorio d'elezione è la valle della Loira, con i territori della Touraine e l'Anjou, dove sono presenti il clima oceanico e i suoli calcarei che predilige.