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Menetou Salon AOC

Una denominazione storica!

In termini di produzione e di superficie, la Menetou Salon AOC è la terza denominazione più grande della Valle della Loira. In testa ci sono i cugini Sancerre e Pouilly-sur-Loire. Del resto si dice che i vini della Menetou Salon AOC a volte presentino una somiglianza con i vini di Sancerre!

Sebbene la Menetou Salon AOC sia conosciuta fin dall'antichità, il suo sviluppo è avvenuto negli anni '70.

I vini bianchi, rossi e rosati di questa denominazione della Loira sono ottenuti da uve Sauvignon Blanc e Pinot Nero. Va inoltre sottolineato che la maggior parte della produzione, cioè quasi l'80%, produce vini bianchi. La produzione di vini rossi è piuttosto recente, la AOC è infatti maggiormente nota per i suoi vini bianchi.

DEGUSTIAMO? ACCORDI ENOGASTRONOMICI: Leggi tutto...

Carte de la Loire

I BESTSELLER MENETOU SALON

CANTINE IMPRESCINDIBILI

TUTTI I NOSTRI MENETOU SALON AOC

DENOMINAZIONE MENETOU SALON AOC

DEGUSTIAMO?
Nel bicchiere

vin blanc

VINI BIANCHI

Fruttati e freschi!

Agli occhi: Il colore va dal giallo chiaro brillante al dorato.

Al naso: Note di fiori bianchi (fiori d'arancio, acacia), agrumi e pietra focaia si mescolano ad aromi speziati e muschiati. Gli aromi sono fedeli all'espressione del terroir del Sauvignon Blanc.

Al palato: Minerale, modellato da fresche note di menta e di frutta come mela, mela cotogna e arancia, completate da note di miele e spezie.

vin rouge

VINI ROSSI

Morbidi e strutturati.

Agli occhi: Colore rosso rubino talvolta con riflessi violacei.

Al naso: Aromi di frutta rossa, prugna matura e frutta candita si mescolano a sentori di anice.

Al palato: Pieni in bocca, con una struttura brillantemente equilibrata e tannini sciolti e filanti, ma con una bella mineralità. Al palato troviamo gli aromi riscontrati al naso di frutta rossa come la ciliegia, ma anche di violetta.



vin rosé

VINI ROSATI

Freschi, leggeri, delicati!

Agli occhi: Il colore va dal rosa pallido al rosa salmone con sottili riflessi grigi.

Al naso: Aromi di frutta bianca fresca come la pesca, poi frutta secca.

Al palato: Si ritrovano in bocca gli aromi olfattivi. Il rosato di Menetou Salon si presenta fresco, leggero e delicato



ACCORDI ENOGASTRONOMICI
Il Menetou Salon a tavola

vin blanc

VINI BIANCHI

Il vino bianco di Menetou Salon si sposa bene con un piatto di frutti di mare, pesce, carpaccio di capesante o formaggio di capra. È ottimo anche con piatti asiatici come il bobun o le insalate vietnamite.

Potenziale di invecchiamento: 3 anni

Vin Rouge Montepulciano

VINI ROSSI E ROSATI

Compagno ideale per carne alla griglia, pollo, lumache e il famoso Pâques berrichon.

Potenziale di invecchiamento: 6 anni

PER SAPERNE DI PIÙ
Maggiori informazioni sul Menetou Salon

Il fiore all'occhiello della Valle della Loira

La denominazione Menetou Salon AOC, meno nota al grande pubblico rispetto alle vicine Quincy o Sancerre, produce vino bianco, vino rosato e vino rosso a base di Pinot Nero e Sauvignon. Il vino bianco secco e fruttato costituisce la parte principale della produzione. Il vino rosato è vivace e rinfrescante. Il vino rosso fresco e beverino può essere bevuto giovane o dopo due o tre anni in bottiglia.

Il vigneto Menetou Salon, situato a nord-est di Bourges, si estende su 465 ettari di colline piantate su sedimenti calcarei e comprende 10 comuni: Menetou-Salon, Aubinges, Morogues, Parassy, Pigny, Quantilly, Saint-Céols, Soulangis, Vignoux-sous-les-Aix e Humbligny.

Si ricorda inoltre che il vigneto di Menetou Salon fu scoperto dall'illustre Jacques Coeur, il famoso argentiere del re Carlo VII. Durante una visita nella regione, si innamorò di questo vigneto e decise di acquistare un castello e alcuni appezzamenti di terreno che avrebbe coltivato. È grazie a lui che sono stati scoperti i vini di Menetou Salon, poiché si premurò a portare alla tavola del re i vini di sua produzione. I vini vennero così apprezzati da tutta la corte per i loro aromi e la loro qualità. Fu così che la futura denominazione conobbe un successo da vero re!


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