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Vino Rosso / Francia / Borgogna / Givry AOC / 12,5 % vol
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GIVRY ROUGE 2018 - CHANSON PÈRE ET FILS

0,75 L Vino Rosso / Francia / Borgogna / Givry AOC / 12,5 % vol

Materia, persistenza e un'ottima tenuta in bocca: una vera delizia.
Il bouquet sprigiona profumi di violetta e aromi molto freschi di piccoli frutti rossi arricchiti da note di spezie. Generoso e ben equilibrato, questo vino corposo e di gradevole complessità aromatica viene messo ancora più in risalto da una sottilissima nota minerale. A sublimare il tutto, una persistenza e una freschezza piacevolissime. Da lasciare in cantina ancora qualche anno per poi degustarlo con della carne rossa.
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GIVRY ROUGE 2018 - CHANSON PÈRE ET FILS
  Annata
2018
  Vitigno
100% Pinot noir
  Carattere
Rosso carnoso e fruttato
  Stile
Fruttato
  All'occhio
Color rubino carico
  Al naso
Aromi intensi di ciliegia e di ribes nero, con note di tabacco
  In bocca
Bella consistenza complessa, su tannini ancora austeri
  Temperatura di servizio
16-17°C
  Servizio
Da aprire 1 ora prima
  Conservazione
Da mettere in cantina
  Da bere a partire dal
2019
  Fino al
2027
  Si beve con
Salumi, Carni rosse, Pollame, Selvaggina, Funghi, Cucina etnica, Formaggi


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MAISON CHANSON PERE ET FILS

L’azienda Chanson Père & Fils, detenuta dal gruppo Bollinger dal 1999, ha pienamente trovato il suo stile. La casa produttrice padroneggia perfettamente la materia; i rossi danno prova di una pulizia di espressione che associa finezza, naturalezza e lealtà nel riflesso. I bianchi manifestano un stile moderno, nocciolato, vivo e netto. Chanson Père & Fils si inserisce oramai nel plotone di testa delle migliori aziendz della Côte-d’Or.

Domaine noté ★★ - Domaine incontournable - Guide des Meilleurs Vins de France 2021
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