Tra voi e i vini rosati Crus Classés di Provenza non ci saranno più segreti...
Dove si trova la denominazione?
La denominazione Côtes-de-Provence si estende su tre dipartimenti (Var, Bouches-du-Rhône, Alpi Marittime), lungo le calette e le spiagge tra Marsiglia e Nizza, risalendo le valli de l’Arc et de l’Argens e immersa nei profumi del timo.
Cosa viene chiamato "Cru Classé"?
Nel 1955 23 tenute e château della Provenza hanno ottenuto il titolo eccezionale di "Cru Classé", così come le prestigiose denominazioni di Bordeaux.
A beneficiare di questo titolo, di queste 23 tenute, ne rimangono oggi 18, tra cui Château Saint-Maur, Domaine de Rimauresq, Château Sainte-Marguerite, Château Sainte-Roseline, Domaine de la Croix, Château Minuty, ...
Quali sono i vitigni coltivati?
Grenache, Cinsault, Syrah, Mourvèdre, Tibouren, Carignan, Cabernet-Sauvignon.
Alla vista: colore chiaro e trasparente, dal rosa pallido al rosa chiaro, arancione chiaro, rosa salmone, peonia.
Al naso: i vini rosati possono essere intensi o discreti, potenti o di una tenera finezza. Al naso possono presentare un carattere fruttato (frutti rossi e neri), floreale (finocchio, tiglio, timo, ginestra, aneto), vegetale (menta, tabacco, tisana), empireumatico (selce), balsamico (corteccia di pino).
Al palato: sono vini secchi, rotondi, strutturati, ma sempre freschi e beverini. Presentano un delicato equilibrio acido-alcool-tannini.
Temperatura di servizio: 10-12 °C
Potenziale di invecchiamento: da bere entro l'anno (ma alcune annate possono anche invecchiare).
Accordi enogastronomici: aperitivo, salumi, antipasto (caprese, frittelle di fiori di zucca), pesce (triglie, bouillabaisse), carni rosse (grigliate) o bianche, formaggi (pasta molle, Banon, Pélardon), dessert (crème brûlée, fragole).
Ops, le nostre scorte sono vuote al momento...
Torna a trovarci più tardi!
Cliccando su iscrivimi, accetto di ricevere la newsletter Vinatis.
Sono consapevole che Vinatis ha implementato una politica di protezione dei dati personali che può essere consultata qui e che posso annullare l'iscrizione in qualsiasi momento utilizzando il link di cancellazione presente in ogni newsletter.
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Informativa sulla privacy e Condizioni generali di contratto applicabili.
Servizio Clienti
Seguici
Il consumo eccessivo di alcol nuoce alla salute, consumalo con moderazione
© 2002-2025 VINATIS