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SAINT JOSEPH

In un'ansa del tortuoso fiume del Rodano, sulla riva destra, si trova un vigneto eccezionale chiamato Saint Joseph. Questa zona viticola della Valle del Rodano settentrionale, distribuita nei 26 comuni dei dipartimenti dell'Ardèche e della Loira, gode di un clima temperato sui ripidi pendii granitici che costeggiano il fiume. Nella regione si dice che "per ottenere un buon vino, la vite deve poter vedere il fiume". La denominazione produce un vino rosso fine ed elegante e un vino bianco con profumi floreali a base di Roussanne, Marsanne e Syrah, l'unico vitigno a bacca rossa dell'AOC. Questi cru della Côte du Rhône sono conosciuti soprattutto per i loro vini rossi, ma anche i bianchi non sono da meno. Data l'immensa varietà di vini offerti, non sorprende confonderli con il Condrieu o la Côte Rôtie al nord, o con un Cornas al sud e un Hermitage nelle vicinanze. Sono vini molto apprezzati dagli intenditori per la loro alta qualità. Questa denominazione si distingue grazie ad alcune prestigiose tenute, come quella di Chapoutier, Delas frères, E. Guigal, Domaine Louis Cheze, Domaine Courbis e Domaine Yves Cuilleron.

DEGUSTIAMO? ACCORDI ENOGASTRONOMICI: Leggi tutto...

I BESTSELLER SAINT JOSEPH

CANTINE IMPRESCINDIBILI

Pierre & Jerôme Coursodon
Stéphane Ogier
Domaine Courbis
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DENOMINAZIONE SAINT JOSEPH

DEGUSTIAMO?
Nel bicchiere

Vin Rouge Montepulciano

VINI ROSSI

Prima di tutto si distinguono per la loro colorazione e poi per il loro gusto corposo. Al naso emanano aromi di ribes nero e lampone, che evolvono verso note di cuoio e liquirizia. Vini potenti e fini allo stesso tempo, dagli aromi speziati pronti a deliziare i veri intenditori. Se hai pazienza, le migliori bottiglie possono essere conservate in cantina per quasi 15 anni! Lasciate invecchiare da 10 mesi a 2 anni in botti di castagno o di rovere, rivelano delicate note di vaniglia.

vin blanc sec à base de Chardonnay

VINI BIANCHI

Fruttati e nervosi, questi vini bianchi sanno essere grintosi pur mantenendo una morbidezza briosa. Ricordano il vicino Hermitage. I vini bianchi vengono vinificati in tini di acciaio inox, lasciando il posto ad un bel carattere floreale con note di acacia, miele e persino nocciolo di albicocca. Da consumare da 2 a 8 anni.

ACCORDI ENOGASTRONOMICI
Il Saint-Joseph a tavola

Vin Rouge Montepulciano

VINI ROSSI

Carni rosse e bianche in salsa. Selvaggina di piccola taglia. Funghi selvatici. Arrosto, sanguinaccio, lampredotto. Formaggio Cheddar.

vin blanc sec à base de Chardonnay

VINI BIANCHI

Pesce, pesce marinato, molluschi, aragosta, crostacei cotti. Carni bianche, funghi selvatici, verdure ripiene.