La Valle della Loira, famosa per il suo clima mite e la bellezza dei suoi castelli rinascimentali, produce vini fruttati e delicati. Il riferimento "Valle della Loira" unisce le AOC di Berry e Nivernais, Touraine, Anjou e la regione di Nantes. È la più grande area vinicola della Francia e riunisce diverse regioni viticole. Queste regioni producono principalmente vini bianchi secchi, semisecchi, dolci o anche liquorosi, ma anche vini rossi, spesso leggeri, rosé e spumanti. Tutti i vini hanno in comune una personalità caratterizzata da freschezza, vivacità ed eleganza. Le regioni della denominazione si trovano inoltre lungo il fiume e i suoi affluenti, che si estendono su una quindicina di dipartimenti.
Con 63 rinomate denominazioni d'origine, come Saumur-Champugny, Vouvray, Anjou, Sancerre, Bourgeuil e Chinon, i vigneti della Valle della Loira sono in gran parte classificati come patrimonio mondiale dell'UNESCO. Rappresentano inoltre i principali produttori di vini bianchi in Francia.
La vite esisteva sulle rive della Loira ancor prima dell'invasione dei Galli. I Romani invasero questa regione intorno al 22 d.C.
Secondo una leggenda popolare sarebbero stati San Martino e i suoi discepoli a realizzare le prime piantagioni intorno all'anno 380, all'epoca della fondazione dell'abbazia di Marmoutier, vicino a Tour. La vite si diffuse rapidamente e a partire dal XIII secolo raggiunse le colline per produrre vini di qualità superiore.
Se si cerca di immaginare come potevano essere all'epoca le rive del grande fiume, si può apprezzare l'immenso lavoro svolto dai monaci viticoltori. La Loira non confina con una sola regione ma con una successione di regioni diverse. Un solo punto le unisce, il loro splendido fiume!
La ricchezza naturale di questo territorio sembra esser dovuta da diversi fattori: il mite clima temperato e oceanico nella regione di Nantes, il clima continentale nel Saumurois e fino alla Touraine, la luminosità del cielo e il grande lavoro delle acque.
Le fertili pianure limose o sabbiose sono state formate dall'erosione delle valli, dal beneficio di pendii calcarei o silicei al riparo dai venti ostili e infine dall'apporto di alluvioni strappate dai fianchi dei fiumi.
Il risultato è un contesto geologico e climatico variegato che dà origine a vini di grande varietà, seppur talvolta provenienti dagli stessi vitigni.
Lo Chenin Noir è il vitigno più antico della Loira. Questo ha inoltre regalato per selezione una varietà bianca, il Pineau de la Loire o Chenin Blanc, il grande vitigno di Anjou e Touraine. Questo vitigno matura tardi, durante il primo freddo autunnale e acquisisce aromi unici nei terroir della collina di Layon, a Savennières, Saumurois e Vouvray. Un altro vitigno è il Sauvignon, coltivato nella tenuta di Touraine (l'unico vitigno ammesso per i vini bianchi di Sancerre, Pouilly-Fumé, Quincy, Menetou-Salon e Reuilly), insieme al Cabernet-Franc, Gamay, Pinot Nero e Muscadet.
La Valle della Loira ospita più di 7000 aziende agricole. Anche se si estende per oltre mille chilometri e anche se i climi, i terreni, le tradizioni e i vitigni variano molto in tutto il territorio, i vini della Valle della Loira hanno delle caratteristiche comuni: leggeri, ricchi di linfa e deliziosi.
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