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PAYS D'OC IGP

I vini di questa denominazione prosperano nella Linguadoca-Rossiglione. Sono prodotti in quattro dipartimenti che si affacciano sul Mediterraneo: i Pirenei Orientali, l'Aude, l'Hérault e il Gard. Producono principalmente vini rossi, rosati e bianchi, ma la libertà di assemblaggio lascia grande spazio alla creazione. La gamma di 58 vitigni è così ampia e i terreni così variegati che è difficile definire un unico stile di vino. Il punto comune è il sole, che conferisce loro un'ottima complessità. Vini del sud che si adattano ad ogni occasione e riscuotono un grande successo. Tra i vini rossi e rosati, i principali vitigni sono Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Grenache Noir, Cabernet Franc, Pinot Nero, Marselan e Petit Verdot. Il vino bianco è prodotto con Chardonnay, Sauvignon, Viognier, Grenache Blanc, Terret Blanc, Moscato Petits Grains, Marsanne e Vermentino. Se i vini della Linguadoca-Rossiglione sono rinomati per il loro ottimo rapporto qualità-prezzo, anche quelli della denominazione Pays d'Oc fanno gola a molti: sia per il palato che per il portafoglio. Una prova? Questa denominazione comprende molti dei nostri vini più venduti della regione. Vini da scoprire senza esitare! 

DEGUSTIAMO? ACCORDI ENOGASTRONOMICI: Leggi tutto...

Pessac Leognan

I BESTSELLER PAYS D’OC IGP

CANTINE IMPRESCINDIBILI

TUTTI I NOSTRI PAYS D’OC IGP

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Vino Bianco / Francia / Linguadoca / Pays d'Oc IGP / 13 % vol

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DENOMINAZIONE PAYS D'OC

DEGUSTIAMO?

vin rouge

VINI ROSSI

Tra questi vini da tavola ci sono...

MERLOT: Spesso ruvido, per la gioia di chi apprezza la presenza di tannini. Questi vini devono il loro carattere al sole.

CABERNET SAUVIGNON: Il sole del sud gli conferisce un colore scuro e seducenti aromi di ribes nero e liquirizia.

vin rosé

VINI ROSATI

CINSAULT ROSÉ: Vini rosati acidi con note di ribes rosso, pesca e melograno.

GRENACHE ROSÉ: Vini rosati generosi, morbidi e avvolgenti.

vin blanc

VINI BIANCHI

SAUVIGNON: Vino facile da bere e rinfrescante. Fruttato e franco grazie al sole.

CHARDONNAY: Nel sud, il vitigno è più rotondo che un vino di Borgogna dove il clima è più freddo. Si afferma con opulenza.

VIOGNIER: Bella vivacità nell'espressione degli aromi. Potente e rotondo allo stesso tempo.

ACCORDI ENOGASTRONOMICI

vin rouge

VINI ROSSI

MERLOT: Carne rossa.

CABERNET SAUVIGNON: Carne rossa alla griglia, arrosto o in salsa. Pollame arrostito o bollito.

vin rosé

VINI ROSATI

CINSAULT ROSÉ: Ideale per la cucina estiva, apericena, picnic. Carpacci di pesce, ceviche, antipasti caldi con formaggio fresco di capra e miele...

GRENACHE ROSÉ: Si abbinano bene alla cucina mediterranea. Piccoli ripieni, torta salata al tonno, insalata nizzarda..

vin blanc

VINI BIANCHI

SAUVIGNON: Apericena, picnic, insalata.

CHARDONNAY: Molluschi, frutti di mare (capesante, aragoste), pesce con salsa al burro. Carne bianca con panna. Formaggi.

VIOGNIER: Pesce pregiato (alla griglia o in salsa), cucina dolce-salata, cucina asiatica (sushi, anatra glassata, anatra all'arancia...), pesce al curry, pollo al curry...